Château Pomeaux 2018

DEGUSTATION

Dans la région de Bordeaux, l’hiver précédant le millésime 2018 fut anormalement humide. La première partie de la saison de croissance fut caractérisée par des pluies record. Les importantes quantités d’eau associées à des températures chaudes ont provoqué des attaques de mildiou, frappant les fruits et les feuilles des vignes de la rive gauche et de la rive droite. Bien que certains producteurs aient pu déjouer le mildiou, d’autres domaines, notamment ceux engagés dans l’agriculture biologique ou biodynamique, ont malheureusement perdu la majorité voire la totalité de leurs récoltes. Les tempêtes de grêle ayant frappé Bordeaux dans le courant du mois de mai ont eu raison de nombreux domaines ayant survécu au mildiou. Cette période d’humidité intense, marquée par des épisodes de grêle, fut suivie d’une période de sécheresse de fin juin jusqu’à septembre. L’été chaud, mais pas torride de 2018, l’ensoleillement abondant et les nuits fraîches, ont fourni l’acidité nécessaire pour l’élaboration de grands vins de Bordeaux. Les légères pluies, tombées en juin et en juillet, ont favorisé la maturité. Le mois d’août fut extrêmement sec avec des pics de chaleur peu sévères. Les légères pluies de septembre permirent aux raisins de parfaire leur maturité. La récolte de 2018 s’est déroulée dans de bonnes conditions. Ayant pu être cueillis à maturité optimale, les raisins – petits avec une peau épaisse – offraient une belle concentration de saveur et une couleur intense. Les vins de Bordeaux 2018 sont généralement sombres et aromatiquement complexes, mêlant des arômes de fruits mûrs – noirs, rouges et bleus – avec des nuances assorties. Les niveaux de sucre et d’alcool sont élevés, mais l’acidité est également élevée, avec un pH bas. À leur meilleur, les vins de Bordeaux 2018 sont concentrés, richement texturés, corsés et expriment une belle pureté de fruit. Ces vins sont riches en bouche, offrant du poids et de la densité.

Le millésime 2018 de Château Pomeaux a été vendangé la première semaine d’octobre. Château Pomeaux a récolté une importante quantité de raisins mûrs. Après la fermentation malolactique en petits fûts de chêne, le vin a vieilli en fûts de chêne français neufs et a été mis en bouteille en juin 2020. L’exceptionnel millésime 2018 du vin Château Pomeaux est intense, concentré, fruité, luxuriant, riche, charnu, puissant, opulent et délicieux .

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